FOLYO'da LEVREK BUĞULAMA (mutfağımdan tarifler)

Written By Blog Okulu on 18 Mayıs 2012 Cuma | 14:07

FOLYO'da LEVREK buğulama

pazar gününe lezzetli ve hafif bir yemek...

4 kişilikmalzemeler:

1 büyük levrek (4 fileto haline getirilmiş)

4 defne yaprağı

1 havuç

1 soğan

2 domates

4 dal maydonoz

1 yemek kaşığı krema

4 tatlı kaşığı zeytin yağı

1 ad. kabuğu soyulup dilimlenmiş limon

tuz

karabiber

YAPILIŞI:

4 Parça aliminyum folyo fırın tepsisine konur, içlerine LEVREK filotalar yerleştirilir, üzerlerine tuz ve karabiber serpilir ve defne yaprakları konur,soğan ince halka doğranıp her levreğe 2 şer dilim eklenir, aynı işlem domatesler içinde yapılır,dilimlenmiş limondan 1 er parça LEVREKlerin üzerine eklenir, ince şerit doğranmış havuç eşit miktarda paylaştırılır, maydanoz dalları üzerlerine konulup 1 kaşık krema 4 parçaya azar azar paylaştırılır, 1er tatlı kaşığı zeytin yağı eklenip folyo sıkıca hava almayacak şekilde sarılır, 200 dereceye ısıtılmış turbo fırında 25 dakika pişirilir sıcak servis edilir,